2010年10月21日
香草ちゃをぉ飲む事がぁ元気
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2010年10月21日
2010年1月26日
アフターバーナーという名称は、本来GE社によって商標登録されている為、同社のターボジェットエンジンに装備されている物のみを指し、MIL規格によると、この装置の用語としてはオーグメンター(augmentor, 推力増強装置)を用いるのが正しいとされる。
また、ロールス・ロイス社のジェットエンジンにおいてはリヒート(reheater, reheat jetpipe, 再燃焼装置)、プラット&ホイットニー社はオグメンタ(augmentor,(推力)増強装置)という言葉が用いられている。
ガスタービンエンジンの理論空燃比は、だいたい空気 : 燃料 = 15 : 1である。しかし、この混合比で燃焼させるとタービンブレードが融けるほどの高温となるため、実際は60 : 1程度の薄い(リーンな)混合比で燃焼させている。そのため、燃焼室とタービンを通過してきた排気には、吸気時の約75%の酸素が残っている事となる。この十分に酸素を残した高温の排気に燃料を噴射、燃焼させ推力増加を狙ったものがアフターバーナーである。
アフターバーナー無しの状態に比べ、50%程度の推力向上が期待できるが、得られる推力に比べ燃料消費が非常に大きい。例えばF-15はミサイルなどの武装を一切積まずに巡航速度で飛べば数時間は飛行可能だが、アフターバーナーを全開にし続けると15 - 20分で燃料を使い切ってしまう。
ガスタービンエンジンはその構造上、単独では急激な出力の増減ができないため、このように非効率的な補助装置の存在も許される。発電や船舶、車両での使用においては、クラッチの切り離しや減速歯車の使用で対応できるため、この特性はさほど問題とならないが、航空機、特に戦闘機で空中戦を行う場合においては加速の鈍さは致命的な弱点となる。この弱点を補うためにアフターバーナーが装備されている。
またターボファンエンジンの場合は、ターボジェットエンジンに比べて特性がより低速向けになってしまったため、超音速戦闘機にターボファンエンジンを搭載した場合は、音速突破においてもアフターバーナーが必須になった。一方でターボファンエンジンは排気に含まれる酸素量の割合が大きいため、アフターバーナーによる出力増大効果が大きい反面、燃料消費もさらに増大する結果となった。コンコルドのような超音速旅客機が、ターボファンエンジンでなくターボジェットエンジンとアフターバーナーの組み合わせを選んだ理由はこの点にある。しかしアフターバーナーの出力増大効果が大きい事は、出力増減幅が大きい事をも意味し、超音速戦闘機におけるターボファンエンジンの導入理由にもなっている。
『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
アフターバーナーの原理はとても興味深いかったです。
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2009年6月 3日
現在のフランス料理の原型は、ルネサンス期のイタリアから、当時フランスの王であったアンリ2世と婚姻したカトリーヌ・ド・メディシスとその専属料理人によってもたらされたと言われ、ブルボン王朝の最盛期に発達した。
それに伴い、ハプスブルク家により、ロシア、ドイツなどの宮廷に広まった。また、フランス革命以後、宮廷から職を追われた料理人たちが街角でレストランを開き始めたことから、市民の口にも入るようになった。
19世紀に入り、アントナン・カレーム、彼の弟子であるジュール・グッフェ、そしてユルバン・デュボワにより大きく改革された。例えば、それまで多くの料理を同時に食卓に並べていたのを改め、一品ずつ食卓に運ばせる方式を採用した。これは、寒冷なロシアで料理を冷まさず供するため、フランス料理の料理人が工夫したものがフランスに逆輸入されたといわれ、ロシア式サービスと称される。
そしてその流れはオーギュスト・エスコフィエへと引き継がれた。 彼はコース料理を考案したり、フランス料理のバイブルといわれる『料理の手引き』(Le Guide Culinaire)を1903年に刊行した。この本は現在でもプロのシェフにとって手放せない本となっている。
その後、1930年代に、フェルナン・ポワン(「ラ・ピラミッド」)、アレクサンドル・デュメーヌ(「ラ・コート・ドール」)、アンドレ・ピック(「ピック」)らが、エスコフィエの料理を受け継ぎながら、さらに時代にあった料理へと改良していった。
ポワンたち3人の理念は、ポワンの弟子であるポール・ボキューズ、トロワグロ兄弟、ルイ・ウーティエらに受け継がれた。 フランス料理は、イタリア料理、スペイン料理、トルコ料理、モロッコ料理など歴史的にヨーロッパ・北アフリカ・西アジア料理の影響を受けてきたが、1970年代にボキューズたちは日本の懐石料理を取り入れて、軽いソースや新鮮な素材を活かした調理など「新しい料理」を創造し、ゴー・ミヨがこれを「ヌーベル・キュイジーヌ」と呼んで、世界中に広まった。
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1980年代に入ると、ジョエル・ロブション、ピエール・ガニェール、アラン・デュカス、ベルナール・ロワゾー、ベルナール・パコーらが、エスコフィエの精神を生かしながら、キュイジーヌ・モデルヌと呼ばれる、さらに新しい料理を創造している。
料理法の発達とともに、食器、作法なども洗練され、味の良し悪しを批評する職業としての食通も生まれ、19世紀前半に、ブリア・サヴァランが『美味礼讃』を著して美食学(ガストロノミー)と美食文学の伝統を確立した。『ミシュランガイド』、『ゴー・ミヨ』などのレストランの格付けを行うガイドブックが発行されるようになった。
『ウィキペディア(Wikipedia)』引用
高級なフランス料理を一度食べてみたいです。
2009年2月 2日
並大抵の人生じゃないよ。
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横井 庄一は、元日本兵である。愛知県海部郡富田村(現:名古屋市)出身。太平洋戦争終結から28年目、グアム島で地元の猟師に発見された。
1915年、愛知県海部郡佐織村(現:愛西市)にて、父山田庄七と母大鹿つるの間に長男として生まれるが、両親が3年後に離婚し、姓が母の旧姓大鹿になる。生後3ヶ月から小学校5年生まで母親の里(海部郡神守村・現:津島市)で育てられた。1926年につるが再婚し、横井姓となる。学卒後は約5年間、愛知県豊橋市の洋品店に勤務する。そして1935年に第一補充兵役に編入、日本軍入り。4年間の兵役の後、洋服の仕立て屋を開く。1941年には太平洋戦争のため再召集され、満州を経て1944年からはグアム島の歩兵第38連隊に伍長として配属。戦争が激化し、同年8月にグアム玉砕、戦死公報が届けられた。1965年10月30日の第19回戦没者叙勲では、戦没者として、戦前受けていた勲八等から勲七等青色桐葉章への昇叙者として官報掲載されている。
その当時グアムに残っていた隊員はポツダム宣言(1945年)受諾によって日本軍の無条件降伏が発令されたことを知らされなかった。横井はジャングルや自ら作った地下壕などで生活、グアム派遣から約28年後の1972年1月24日に食料調達の為川でエビを採っていたところ現地の猟師に発見され、同年2月2日に日本に帰還、愛知県名古屋市中川区での居住を始めた。軍事教育を受け育った横井は「生きて本土へは戻らぬ決意」で出かけて行ったという記憶がしっかりとあった為、帰国の際の第一声は「帰って参りました…恥ずかしながら、生き永らえて帰って参りました」というものだった。この「恥ずかしながら帰って参りました」はその年の流行語となった。
戦後の日本の変化に対して果たして適応できるかどうかが心配されたが、驚くほど素直に戦後の日本に馴染んだ。この点は、同じ残留日本兵である小野田寛郎が、1974年の帰国後マスコミによる批判や父親との不仲などから、戦後の日本に馴染めずブラジルに渡航したことと対照的である。その年に妻美保子と結婚した後は、自身のグアムでのサバイバルについて耐乏生活評論家、あるいは生活評論家として全国各地で講演、1974年7月の第10回参議院議員通常選挙(全国区)にも無所属候補として立候補した。
1997年に心臓発作で死去。享年82。
引用『ウィキペディア(Wikipedia)』
2008年2月28日
人が話す言葉のことではありません。
高級言語(こうきゅうげんご)、またの名を高水準言語(こうすいじゅんげんご)は、狭義ではプログラミング言語のうち、機械語、アセンブリ言語以外のもの。この場合、アセンブリ言語を低級言語(低水準言語)という。
広義には、記述レベルが実行レベルに比べて抽象度の高いものをさす。この意味ではLISPなどが典型である。
「高級」の由来は、コンパイラなどで直接機械語にするのではなく、一度アセンブリ言語に変換されて、機械語に変換されることがあったため、アセンブリ言語を低級言語、低級言語に変換できる言語を高級言語と区別したことから。インタプリタなどでは低級言語ではなく、中間言語にされて実行されることが多い。
アセンブリ言語と比べ、
人間にとってわかりやすい
CPUに依存した処理を書かなくてよい
メモリ制御、IO制御等CPUレベルの操作を意識しなくてよい
という違いがある。広義の意味は主に三番目の理由からである。
高級言語は、インタプリタ型とコンパイラ型に大別できる。
CPU固有の機能を使っていない場合も多く、速度やメモリ使用量の面ではアセンブラより不利になる場合もあるが、コンパイラでは最適化がされるので、手間をかけてアセンブラで記述するより高速になる場合が多い。近年ではコンパイラの最適化を意識して簡略化されたCPUも存在しており(RISCを参照)、また逆に高級言語に対応した命令を用意するCPUも現れるなど(CISCを参照)、言語の要請がハードウェアに影響を与えた典型例となっている。
機械語、アセンブリ言語以外のものは、たいていはCPUのニーモニックと1対1で対応する命令を持たず、何らかの形で1つの命令文、制御文が複数のCPUコードに変換されるので高級言語である。しかし、NECのメインフレーム ACOS-6シリーズのように、COBOLの1命令(MOVEやADD等)をほぼ1つの機械語に変換できるアーキテクチャを持つコンピュータもある。もちろんこのような場合でも、COBOLは高級言語の位置づけになる。
C言語は上記の分類からは高級言語に入るが、メモリアドレスをポインタで参照できることやインラインアセンブラを書けることなどから時に「中級言語」と呼ばれることがある。
(以上、ウィキペディアより引用)
高級とか使い方変じゃねー?
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2008年2月17日
=病気知らずの国産天然貝から?ミキモト
また、凄いことになってきましたね。
しかし1粒100万円ってどんな真珠なんでしょうか。
宝飾品販売大手のミキモト(東京)は、国産の天然アコヤガイから上質の真珠を生産することに成功した。3?4年後に店頭にお目見えする予定。直径1センチほどで最高級品質の真珠は、「1粒100万円ほどの価値」(同社)という。
主に西日本で行われている真珠養殖は、人工的に産卵させた稚貝を養殖しながら、他の貝殻を原料とした核などを移植するのが主流。貝の病気や赤潮の影響などにより近年、生産量は低迷し、品質低下も指摘されている。
天然貝を採集した養殖が行われているのは、福岡県新宮町相島。地元で行われていたアワビ養殖のかごからアコヤガイが見つかり詳しく調べた結果、養殖貝に広がっている病気感染がなく、古くから生息する純国産種であることが分かった。
そこで同社は昨年1月、子会社・ミキモト博多真珠養殖(同町)を設立し、本格的な生産を開始。今年1月に計7000個の真珠を初めて収穫した。今後、品質・数量など生産の安定化を図った上で店頭販売される見通し。
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2008年1月28日
ラーメン以外ではあまり聞きませんよね?
豚骨(とんこつ)とは、豚の骨を長時間煮込むことにより、骨髄からでる旨味成分をスープのだしとして使用するもの。多くはスープの名。「豚骨(とんこつ)スープ」のように用いられる。
豚の骨でも、特に足関節の部分から上質の旨味成分がとれる。この足関節の形状が人間の拳に似ていることから「げんこつ」と呼ばれることもある。
豚骨スープをラーメンに用いているのが「豚骨ラーメン」であり、ラーメンの種類としては大変人気が高く、九州地方で有名であるが現在は全国的に広まっている。九州の豚骨ラーメンは久留米ラーメンを祖とし、博多ラーメン、熊本ラーメンと伝搬していった。
同じ豚骨スープを用いたラーメンであっても、九州では「さっぱり味」を売りにしているものが多いのに対し、関東地方では豚の背脂(せあぶら)を加えて濃厚な「こってり味」に仕上げているものが多い。また九州の豚骨ラーメンのスープは白濁しているのが特徴で、これはスープをとる際、思いきり沸騰させることで油と水分が混ざり合い、骨髄から出るコラーゲンがゼラチン化し、それが乳化剤となり脂肪を包み込むことによる。逆にスープを煮立たせないと、油分が混ざることが無いため、スープが濁らない。
豚骨スープは独特の臭みを伴うため、紅しょうがや「麻油(まーゆ)」と呼ばれる熱した油で刻みニンニクを揚げて香り付けした油を振りかけるものもある。
また、関東では単に「豚骨ラーメン」と称しているものの多くは関東地方特有のいわゆる醤油豚骨ラーメンであり、関東地方で九州式の豚骨ラーメンを扱う店舗では『九州豚骨』『博多豚骨』などと称しているものが多い。
(以上、ウィキペディアより引用)
やはりラーメンの話題でした。。
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2007年12月14日
それくらいすごい!!
コンピュータシステム(英: computer system)とは、コンピュータを中心に組み上げられた、情報処理(入力・計算・加工・出力など)を行うためのシステム(機構)のことである。
広義には、個人用のコンピュータであるパーソナルコンピュータ (PC) も含まれるが、狭義には、企業内で業務用に使用される、大量データ用の処理システム(従来からコンピュータシステム、電子計算機システムなどといわれているもの)をいう。
概要
コンピュータは、種種のハードウェアやソフトウェアなどを組み合わせて動作する。このため、コンピュータの動作に必要なもの(コンピュータの本体などを含む)を「複数の構成要素からなるシステム」として捉え、これらを一体的に扱って設計・運用・改善しようとする。
通例、コンピュータシステムには、構成要素としてハードウェアとソフトウェアが必ず含まれ、社会の情報化によって現代社会において、ルーターなどの通信機器などもコンピュータシステムの構成要素とされるようになってきている。
コンピュータシステムは、業務の高速化を目的に積極的な活用が行われており、情報システムの性能にも大きく関わっている。コンピュータシステムは、各種業務を行っている情報システムの基盤でもあり、一般の市民も利用する、銀行などの預貯金(勘定系)システム、列車や飛行機など交通機関の座席予約システム、図書館の蔵書の検索貸出システムなどの情報システムを円滑に動作させる上できわめて大きな位置を占めている。
21世紀の現代では、コンピュータシステムが社会基盤や経済活動、日常生活に深く関わっており、とりわけ銀行や証券会社など金融機関のコンピュータシステムの不具合が発生すると業務の停止・遅延などが生じるため、日常生活や経済活動に対する影響力も強い。
(以上、ウィキペディアより引用)
今はこれで成り立っているようなもんですからね…。
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2007年12月10日
鉄損についての知識を深めましょう
鉄損(てつそん、てっそん)は磁性材料の鉄心(コア)にコイルを巻き、交流で磁化した時に失われる電気エネルギーである。コイルの導線の抵抗によって失われる電気エネルギー、銅損(どうそん)と合わせて、電動機や発電機、変圧器などの電気機械の効率を低下させる。
鉄損はヒステリシス損と渦電流損の和で表される。【ウィキペディアWikipediaより引用】
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2007年11月 7日
銅について知り、話のネタにして下さい
銅(どう、Copper)は、赤褐色の光沢を放つ原子番号 29 の金属の一種。元素記号は Cu。周期表では金、銀と同じく 11 族に属する。
元素記号の Cu は、ラテン語の cyprum aes(キュプロス島の金属)に由来し、キプロスにフェニキアの銅採掘場が有った事に由来する。 日本語では、その色からあかがね(赤い金属)と呼ばれた。
金属では銀の次に導電性が高く、価格も比較的安い事から電線・ケーブルの材料としてよく使われる。また銅イオンは殺菌作用を持つ事から、抗菌仕様の靴下や靴の中敷などによく使われている。
殺菌作用と導電性を生かした物として絨毯、マットなどに使用されている。特に細い導線を容易に作成できる為、絨毯に織り込んで使用する。これにより、静電気の発生しにくい絨毯としてホテルなどのロビーで使用されている。
また、オリンピックはじめ様々な大会やコンクールなどは金、銀に次ぐ3位の色としても知られている。
2006年現在、中国の北京オリンピックに向けたインフラ整備に伴う需要増により、国際的な価格高騰を起こしている。【ウィキペディアWikipediaより引用】
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